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發嫂說在她小時候,長輩不會把它丟掉反拿來醃漬一下後炒,而現在她的親戚裏,還是有人會這樣做...

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發嫂說在她小時候,長輩不會把它丟掉反拿來醃漬一下後炒,而現在她的親戚裏,還是有人會這樣做。
嗯!果然是勤儉的客家人…
白蘿蔔葉梗的維生素含量比根部多好幾倍,特別是維生素C和A還具有抗養化功效;另,其還含有豐富的膳食纖維及植物纖維,可增進腸胃蠕動,消除便秘排毒…等。
原來這不只能珍惜食材,對身體健康也很有幫助!


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